OMIA學東西 線上課程 【旅讀播客】謝金魚：「好」吃的歷史 講師:謝金魚(一流的吐槽家、二流的美食家、三流的小說家跟不入流的史學家) 語音教學 中文發音(DVD版)
OMIA學東西 線上課程 【旅讀播客】謝金魚：「好」吃的歷史 講師:謝金魚(一流的吐槽家、二流的美食家、三流的小說家跟不入流的史學家) 語音教學 中文發音(DVD版)
內容說明:
【本課程為純mp3音檔課】
課程簡介謝金魚談起歷代飲膳，香味四溢，古今食家的形象更栩栩如生。她從北魏穿越起，一路造訪唐、宋、元、明、清到當代，介紹十本飲食古籍、翻閱皇上的菜單「膳底檔」，分享吃貨們、名廚最獨到的美食檔案。《旅讀》專欄作家謝金魚新一季登場，好吃好聽好玩的有聲音頻課又來啦！元代皇后靠什麼驚人食材養生？（堪比乾隆每天拿燕窩漱口！）吃原型食物原來早就記載？（將新鮮花朵入菜，清芳可愛！）台灣多瘋手搖飲，且看前人如何以茶代酒？（到無錫必喝茉莉花茶！）小孩子才做選擇，我全都要？（宋代夜市的甜點琳琅滿目，教人變螞蟻！）謝金魚說：「廚藝知識的傳遞通常也是師徒、親族相傳，真正能藉由文字閱讀、學習廚藝的人恐怕非常有限。因此，在歷史的長河中，肯定有數不盡的菜色沒能文字紀錄而失傳。」 現在，就跟著她去蹭歷代吃貨與名廚的餐桌吧，打開雙耳，聽聽她如何吃吃喝喝、品味歷史！為什麼要開這堂課？「應該要有人去講，我們的國家為什麼會走到這一步！」謝金魚說。謝金魚，致力於歷史普及的穿越者。期待帶著讀者以全新觀點切入歷史記載，來一堂教室裡沒上過的歷史課。一般常見初學問題
對歷史不熟悉的人，建議隨時Google老師提到的關鍵內容。
喜愛歷史，喜愛飲食文化，但沒有看過古代食譜。
沒見識過金魚老師風采的人，坐穩囉！老師將使你的歷史想像腦洞大開。
上課前需要準備什麼？
願意用不同的角度以古觀今。
一雙願意聆聽故事的耳朵。
想要一睹謝金魚詼諧幽默且獨到見解的期待感。
預期收穫
從飲食一窺歷史時代縮影
.擴展對於「吃」的想像
適合對象
對生活大小事充滿好奇心
希望在短時間內對歷史有強烈的印象
學習說書技巧，成為一流說書人
課程內容:
001_01_《影梅庵憶語》思愛妾：董小宛的果醬.mp4
002_02_《山家清供》錄佳餚：東坡粉絲的復刻美食.mp4
003_03_《易牙遺意》簡潔淡雅吃食：古代江南土豪這樣吃！.mp4
004_04_一窺清代皇室飲食愛好：皇上的菜單「膳底檔」.mp4
005_05_《飲膳正要》元代蒙古宮廷飲食紀載：皇后的御醫寶典.mp4
006_06_《東京夢華錄》憶繁華庶民生活：宋代夜市美食走透透.mp4
007_07_點茶、泡茶、煮茶？和唐朝人一起喝杯茶.mp4
008_08_亂世遺澤：北朝風味實錄.mp4
009_09_清朝美食評鑑家：隨園先生的食尚追求.mp4
010_10_左手寫小說，右手錄食記：李漁的鹹濕與清純.mp4
011_11_無敵潔癖，無塵風雅：吃貨倪瓚的執著.mp4
012_12_重振中菜江山的祖師奶奶：傅培梅─從煮婦到教父.mp4
013_13_辛永清：府城千金的美味人生.mp4
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